Հատված
Այս աշխատանքի հատվածը անհասանելի է։
Գրականության ցանկ
- Г.М. Каленова, «Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения», М., Медицина, 2012
- И.И. Лаврова, «Технология общественного питания», М., ЮНИТИ, 2009
- Н.И. Назарова, «Санитария и гигиена в общественном питании», М., Высшая школа, 2006
- В.Л. Беляев, «Организация общественного питания», М., Издательство «Дашков и Ко», 2010
- …